竹炭软欧包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法步骤

• 步骤 1：

  把液种材料混匀放1小时，盖保鲜膜放冰箱冷藏8到24小时。

• 步骤 2：

  按液体顺序放进面包机里，和面25分钟。

• 步骤 3：

  揉到出手膜即可。

• 步骤 4：

  面包机按发酵健1小时两倍大。

• 步骤 5：

  发酵好的面团排气分割成4个面团，盖保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 6：

  拿一个面团搓成橄榄型放进模具上，表面筛入一层高粉，割出纹路，烤箱放碗温水，温度在38左右发酵两倍大。

• 步骤 7：

  烤箱预热180度，烤20分钟。

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  切面图