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步骤 1：
排骨切两寸左右的段，入水加八角花椒少许煮二十分钟，捞出沥干水分！
步骤 2：
锅内烧热油至八成热，放入煮好的排骨，炸至表面焦脆即可，捞出沥干油，
步骤 3：
锅内留少许底油，下入大蒜末彩椒末炒出香味，下入排骨，烹生抽，翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味，淋少许红油即可出锅！摆盘即可食用！
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