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步骤 1:
用干花生倒在锅里炒,不需要放油,小火炒大约五六分钟。炒熟关火。
步骤 2:
将凉水和白糖同时放锅里小火熬制,不停搅拌,以免糊锅。待起大泡时,可以下花生翻炒。
步骤 3:
慢慢倒入淀粉,用铲子不停搅拌。
步骤 4:
待糖和淀粉渐渐凝固,和花生包裹在一起时关火,晾凉食用,又香又脆。
步骤 5:
成品图。
炒花生和熬糖都要用小火,否则容易糊锅。
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