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家庭版——锅贴收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 250g
- 韭菜 500g
- 姜 20g
- 老抽 3g
- 生抽 10g
- 盐 5g
- 蚝油 10g
- 香油 15g
家庭版——锅贴的做法步骤
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步骤 1：
洗净韭菜，控水的时间拌馅儿，我喜欢水打馅儿，就是将所有调料放到馅儿上，然后慢慢分几次加水，搅上劲儿，250g肉馅加60g水就行啦！然后将韭菜切末，放到馅上，现吃现包！
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步骤 2：
包饺子
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步骤 3：
不粘锅加热后，少量放油，油热后码放饺子，煎一会儿，等饺子底部有硬痂了，再放入半碗水，盖盖儿，等水基本没有的时候，打开盖儿让水汽蒸发，再煎一会儿即可出锅！
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步骤 4：
诱人的硬壳儿，脆脆的！
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步骤 5：
晚上你也可以做一回，再来碗粥，就着小咸菜，惬意～！
