奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化一下，加入面粉中

• 步骤 2：

  再加入适量水，揉成面团

• 步骤 3：

  面团揉的光滑一些

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，发酵2小时左右

• 步骤 5：

  发酵到两倍以上大

• 步骤 6：

  发酵好的面团，表面和里面都有很多小窝窝

• 步骤 7：

  发酵好后拿出来放到面板上，面板撒上少许面粉，继续揉，排气

• 步骤 8：

  揉好后把面团分成35g左右的一个小剂子

• 步骤 9：

  小剂子揉一下，擀成两边薄，中间后的包子皮

• 步骤 10：

  面发酵过程中制作奶黄馅，鸡蛋，糖和牛奶拌匀

• 步骤 11：

  筛入奶粉和面粉

• 步骤 12：

  用筛子过滤一下小疙瘩

• 步骤 13：

  不粘锅加热，倒入黄油

• 步骤 14：

  倒入牛奶鸡蛋液

• 步骤 15：

  用铲子不停搅拌，不要糊锅

• 步骤 16：

  到奶黄馅成固体状态就可以啦

• 步骤 17：

  奶黄馅放倒包子皮上，包包子的方法包起来

• 步骤 18：

  包好的用保鲜膜盖起来，包的过程也在二次发酵，都包完后再发酵10分钟左右，看到包子涨到1.5倍左右大小就可以啦

• 步骤 19：

  冷水上锅，水开后再蒸15分钟就可以啦，焖三分钟出锅

• 步骤 20：

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