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步骤 1:
土豆去皮洗净切片。红线椒洗净切小段。
步骤 2:
开火,热锅冷油先爆香红线椒和花椒粒。
步骤 3:
紧接着倒入少量开水(土豆易糊锅),再放入土豆片,翻炒几下。
步骤 4:
放入耗油、十三香、花椒油和盐,翻炒至土豆片熟,关火。
步骤 5:
装盘即食。
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