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辣子鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 黑胡椒
- 盐
- 生粉 适量
- 食用油
- 白芝麻 适量
- 料酒 适量
辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好要用的材料
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步骤 2：
鸡腿洗干净剁块，用盐 料酒 生粉腌制半小时。
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步骤 3：
油烧热，大火将鸡块炸至金黄色。
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步骤 4：
捞出沥干油，待用
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步骤 5：
热锅冷油，用小火将蒜瓣和姜丝炒出香味。
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步骤 6：
煸香后放入辣椒和花椒翻炒。
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步骤 7：
再倒入炸好的鸡块，继续翻炒。
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步骤 8：
这样就完成了，出锅前加上葱段和白芝麻即可食用
