萌翻的小刺猬冰皮月饼#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉、粘米粉、橙粉混合过筛

• 步骤 2：

  加入细砂糖

• 步骤 3：

  加入玉米油

• 步骤 4：

  加入牛奶，然后用手动打蛋器搅拌均匀，接着静置20分钟，使粉类充分吸收水份跟油份

• 步骤 5：

  待水烧开后，放入蒸锅隔水蒸20分钟左右将面糊蒸熟

• 步骤 6：

  蒸好的面糊呈晶莹的质感，放凉后揉成光滑的面团

• 步骤 7：

  在捏出一小部分面团，加入可可粉揉成可可面团，备用

• 步骤 8：

  剩下的白面团取25克的小剂子，包入10克左右的豆沙馅

• 步骤 9：

  然后包好，搓成一端尖尖的水滴状

• 步骤 10：

  取10克的可可面团，擀成薄片，盖在上面

• 步骤 11：

  在捏出小刺猬的鼻子，然后用剪刀剪出刺猬的刺，最后再粘上双眼睛就可以啦!

• 步骤 12：

  撰写制作步骤