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步骤 1:
材料:腿肉1快 香葱2棵 淀粉一勺 鸡蛋适量(用蛋黄会更好) 胡椒粉半勺 十三香半勺
步骤 2:
把肉洗净,切小块放入料理机内。
步骤 3:
倒入准备好的淀粉
步骤 4:
倒入十三香和胡椒粉生抽和调和油
步骤 5:
倒入食盐、白糖、鸡精盖上盖子。
步骤 6:
安装好料理棒,启动料理棒达到自己想要的程度就可以了。
步骤 7:
倒入洗净切好的香葱,用筷子朝一个方向搅动。
步骤 8:
把肉糜倒入纱布内,
步骤 9:
用勺子整成长方形。
步骤 10:
把它们包好,就像包礼物一样摔打几下。
步骤 11:
放入蒸屉内上锅摁蒸煮键15分钟。
步骤 12:
拿出来刷蛋液。
步骤 13:
蒸凝固了在刷另一面。
步骤 14:
成品
依然叨叨:腿肉可以三七瘦肥,也可以四六瘦肥。如果没有料理机可以用手剁,这样就是有点费劲。想要有较劲的就用筷子搅拌久一点,如果是用刀子剁的就腌制一会儿再搅拌,会更好搅拌。