凉拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆刨丝下水投，多次过水倒水过水…洗掉淀粉。

• 步骤 2：

  开水下锅焯下，不用太久，半熟就行。感觉15秒就可以了。

• 步骤 3：

  扔进冷水里过凉。捞出

• 步骤 4：

  青红椒丝，葱丝，蒜末。

• 步骤 5：

  家里常备辣椒油一勺。

• 步骤 6：

  香油少许，料酒几滴就行了，甜醋，盐，糖，味精。搅拌均匀。

• 步骤 7：

  清爽可口。