日式肥牛盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  锅里放油，爆香洋葱、这个过程一定要耐心多炒一会

• 步骤 3：

  加酱油，

• 步骤 4：

  加糖，原本糖在放完肥牛再放的，但是自己忘记了，但成品非常好吃

• 步骤 5：

  加水，加多了，但是把肥牛的肉腥味逼出来

• 步骤 6：

  这个步骤待肥牛熟了，肉腥味淡了就可以把多余的水倒掉，

• 步骤 7：

  加酱油和盐调味出锅

• 步骤 8：

  铺在米饭上

• 步骤 9：

  烧开一锅水，待水热但不沸腾的时候把勺子放进去

• 步骤 10：

  这个过程一定要慢

• 步骤 11：

  要浸入到水里，就是太烫了

• 步骤 12：

  铺在米饭中央，原方用木勺，我用的不锈钢勺，而且一开始没放进水里，所以有点糊底，鸡蛋放在饭上蛋黄就沉下去了，不好看了