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土豆丝饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 面粉 2勺
- 清水 3勺
- 糖
- 盐
- 白胡椒粉
- 植物油
- 火腿
- 蘑菇
- 葱花碎
土豆丝饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆切成细丝，加入盐，糖和胡椒粉，加一点植物油拌下，拌均匀
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步骤 2：
然后放入面粉，再分次一点点倒入清水，不停搅动，不要太稀，不然不易定型，这时可以放切小丁的火腿和蘑菇了，葱花碎最后放
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步骤 3：
热锅起油，7成热时关火，倒出一大部分油，留一些油再开小火，把土豆丝面糊平摊按压，这时缓缓倒入刚才留的油，大概定型后翻面
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步骤 4：
分切，摆盘
小贴士
一定要注意火候，不然外面焦里面却还生
