蘑菇酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇洗净。

• 步骤 2：

  去除根蒂。

• 步骤 3：

  表面切十字花以入味。

• 步骤 4：

  肉馅用料酒、鸡精、酱油、盐、五香粉、香油腌制。

• 步骤 5：

  胡萝卜切碎放入肉馅中拌好在冰箱中放一晚。

• 步骤 6：

  在蘑菇盅里放肉馅。

• 步骤 7：

  上面放苦瓜瓣和胡萝卜花装饰放入蒸锅里。。

• 步骤 8：

  锅中放凉水，水开后再蒸10分钟。，

• 步骤 9：

  蒸好后见盘中汁水。

• 步骤 10：

  倒出盘中汁水，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱花继续在锅中熬芡汁，淋在盘中。