抹茶蜜豆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  材料中除酵母和黄油外，其他材料按顺序全部放入面包机内，打开阿里智能，找到东菱面包机，选择“普通和面”10分钟。和面结束后，让面团静置松弛20分钟。

• 步骤 2：

  放入酵母和黄油，打开阿里智能，再次选择“普通和面”35分钟。

• 步骤 3：

  和面结束，试着拉了下膜，还不错。

• 步骤 4：

  将面团收圆后放回面包机内，选择“发酵解冻”进行一发，时间为35分钟。

• 步骤 5：

  一发结束，面团差不多2倍大，用手指插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。

• 步骤 6：

  取出面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  整形：将面团擀成长舌形，底边压薄，均匀地铺上蜜豆，再由上往下卷起，底部收口处捏紧。将两端压入底部放进面包机桶内。

• 步骤 8：

  打开阿里智能，选择“发酵解冻”进行二发，时间为50分钟（时间根据实际情况来调整）。

• 步骤 9：

  二发结束，表面刷一层薄薄的蛋液。选择“烘烤”，时间为35分钟。

• 步骤 10：

  烘烤结束，马上取出面包。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  组织绵密柔软。

• 步骤 13：

  超级柔软的组织哦。

• 步骤 14：

  美腻的抹茶蜜豆面包哦。