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油菜豆腐小饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油菜（也叫上海青、青江菜） 几个叶
- 蛋黄（周岁以上的宝宝可以用全蛋） 1个
- 嫩豆腐 和蛋黄等量
- 面粉（普通、全麦、荞麦随意） 适量
- 水 适量
- 调味料（酱油，盐，五香粉之类） 适量（周岁一下宝宝不加）
- 核桃油 适量
油菜豆腐小饼的做法步骤
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步骤 1：
1.油菜焯水断生，豆腐焯水去味；
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步骤 2：
2.油菜切碎，豆腐捣碎，和其他材料混合拌匀成比较稀的面糊。周岁以上宝宝还可以加入少量调味品；
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步骤 3：
3.平底锅抹一层核桃油，油热后面糊下锅，一勺一个小饼（圆不圆的无所谓啦）小火煎熟既可；至于怎么才算熟，身为新手的我一直很纠结，暂时总结出来的结论是，两面都定型变色，用筷子扎一下没有粘滞感，筷子拿出不粘面。。。实在不行多做几个尝一尝(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
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步骤 4：
4.吃！
小贴士
看了很多宝宝食谱，各种宝宝小饼主要原料就是蛋黄和面粉，有时候会把面粉改成软米饭。其他材料就是妈妈们根据实际情况随意添加搭配，或蒸或煎，满满的都是妈妈对宝宝的爱。
宝宝发育到一定时候就对自己抓取撕咬食物非常感兴趣，为了能让让小主子多吃一口，于是乎，我走上了把食物变成各种小饼的道路。
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