牛奶曲奇杯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  黄油室温软化，打发至蓬松状态，颜色发白。

• 步骤 3：

  加入红糖、砂糖、香草精搅拌均匀，倒入分离好的蛋黄。

• 步骤 4：

  继续倒入过筛后的面粉、盐，搅拌至无颗粒。

• 步骤 5：

  加入巧克力碎，搅拌至油酥粒状。如果有现成的烘焙巧克力豆最好啦。放冰箱里冷藏20分钟。

• 步骤 6：

  同时纸杯内刷一层油，方便脱模（先用的圆形纸杯，太薄了，所以又换成方形啦）

• 步骤 7：

  搅拌好的饼干贴在纸杯内壁和底部，注意薄厚一致，大概6mm左右。烤箱预热180度，烘烤20分钟。

• 步骤 8：

  从烤箱取出后剥下纸杯，使其完全冷却。把剩余的巧克力放入不锈钢盘中，隔水融化后，刷在曲奇饼干内壁和底部，放入冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 9：

  倒入冰牛奶食用。