茄汁芭莎鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  芭莎鱼切块，加少许盐、花椒粉腌制十分钟

• 步骤 2：

  用小碟装淀粉,全蛋液一个。芭莎鱼块沾满淀粉，再蘸一下蛋液，在平底锅里煎成金黄盛出。三小勺番茄汁、半小勺醋、放些清水和淀粉调成番茄汁备用。

• 步骤 3：

  锅里少许油，放姜丝、蒜末炒香

• 步骤 4：

  把番茄汁倒入锅中烧开，放入煎好的芭莎鱼

• 步骤 5：

  让芭莎鱼沾满番茄汁，收汤即可！再放些葱花，可以吃了，孩子很爱吃！