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步骤 1:
白芸豆泡发,去皮,压力锅煮熟。
步骤 2:
煮熟的白芸豆打碎,加少许玉米油,炒至成团。
步骤 3:
白芸豆沙、黄油、面粉、水,混合。
步骤 4:
根据情况加适量水,揉成柔软的面团,制成白色桃山皮。
步骤 5:
取一半白色桃山皮,加适量可可粉,揉匀,制成可可桃山皮。
步骤 6:
取适量芸豆沙,加蜜豆,制成250克馅料。
步骤 7:
分别将馅料和桃山皮分成25克左右一个的球,这个量可以做十个。
步骤 8:
包月饼。
步骤 9:
脱模。
步骤 10:
月饼摆入烤盘。
步骤 11:
烤箱预热170度,中层上下火烤15分钟。
步骤 12:
花纹清晰,非常完美!
步骤 13:
成品。
步骤 14:
成品。
步骤 15:
切开看看.
月饼皮、馅的比例是1:1,感觉比较好包。