月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料。

• 步骤 2：

  把糖浆倒入盆里用刮刀搅拌起小泡，再加入花生油一起搅到两样混合。

• 步骤 3：

  再加入面粉搅拌好，不要使劲以免起劲。

• 步骤 4：

  把拌好的面皮用保鲜膜包好，放在冷藏室1小时。

• 步骤 5：

  把面皮以10克，馅料40克分好。我用的是50克模具。

• 步骤 6：

  把面皮弄成中间薄边厚圆形，再放入馅料慢慢收好，搓成圆形，放入模具里压形。

• 步骤 7：

  最后放入烤箱前要在月饼上洒点水，上下火170度。

• 步骤 8：

  烤10分钟定形，拿出来凉凉，再刷一点蛋黄液，再烤10分钟，就好了。放在拖盘上凉透再把它放在保鲜袋，等一天回油。可以吃了

• 步骤 9：

  包装

• 步骤 10：

  送礼