小炸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用葱姜 盐 十三香 生抽 料酒做好的酱汁将小鱼腌制个一小时以上

• 步骤 2：

  淀粉 面粉和水 1:2:2的比例调成糊

• 步骤 3：

  油烧至五成热即可下小鱼

• 步骤 4：

  把鱼裹上面糊

• 步骤 5：

  下锅炸

• 步骤 6：

  如果油够多 锅够大 可以多放几条一起炸

• 步骤 7：

  炸至两面金黄即可 这次是在妈妈家做 没有放太多油 火候没有自己家的灶掌握的好 有点焦

• 步骤 8：

  也可以复炸第二遍的 为了省油 我这次没有多炸