千叶纹,放朋友圈,同事说,好像心电图
我看着看着
还真的是很像
立马乐开花了
其实这款蛋糕是在蛋糕卷的基础上制作的
说难也不难
把握好自己的烤箱温度
相信你也可以制作出漂亮的纹路来
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1、这款蛋糕卷蛋白记得打发至接近硬性发泡,要不里面会比较湿润,冷却后会回缩。
2、表皮如果掉皮的话,可以多烤一会,一般是烘烤不足形成的。
3、烘烤到位的不用倒扣,它是不会回缩的。
4、中间的夹层也可以用果酱。