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步骤 1:
除了油和附料外,面团材料放面包机中,后油法揉成扩展阶段面团
步骤 2:
面团一发2倍大后排气,分成小剂子,醒发10分钟后,小剂子由上而下捍长,翻面,再由上而下捍长一次。 收口处捍薄,从侧面均匀卷起
步骤 3:
收口处捍薄,从侧面均匀卷起 再进行搓成长条,令收口贴服 两端收口交集捏在一起,捏紧以防开口
步骤 4:
揉小圆球作为眼睛码入烤盘,尽量留一点间隔,因为二发面团会因澎涨而粘在一起的,
步骤 5:
在卷内放入芝士肠仔,这种芝士肠仔约长8厘米 放室温处二发,发到1.5倍大
步骤 6:
刷上蛋水液,挤上沙拉酱,再切2块作为眼球沾在上面 烤箱提前预热,热风,上下管175度18分钟。
步骤 7:
可爱造型的青娃包出炉了,必须俘获公主的心呢!
步骤 8:
香喷喷…