糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。

• 步骤 2：

  糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋

• 步骤 3：

  姜，蒜洗干净，备用

• 步骤 4：

  热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒

• 步骤 5：

  倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐

• 步骤 6：

  加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮

• 步骤 7：

  最后大火收汁

• 步骤 8：

  看，收汁啦

• 步骤 9：

  OK啦