自制清脂纳豆的做法步骤

• 步骤 1：

  干黄豆用清水浸泡一夜

• 步骤 2：

  浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中

• 步骤 3：

  在黄豆表面均匀的撒上一层白糖，压力锅中放入足量的水，放入支架，盘子放在支架上，用压力锅的煮豆功能开始蒸黄豆

• 步骤 4：

  待烹饪程序结束，压力归零后开盖，蒸好的黄豆，颜色已经变深，用汤匙搅拌黄豆与盘中的汤汁混匀

• 步骤 5：

  蒸好的黄豆平铺放入纳豆机的虑筐中，静止一会滤掉水分

• 步骤 6：

  待水分基本滤干后，提起篮子不再往下滴水即可，把菌粉洒在黄豆表面，用干净的勺子拌匀

• 步骤 7：

  盖好盖子，接通电源，选择纳豆功能，时间默认16个小时，可以放心的让机器工作了

• 步骤 8：

  纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的；小熊纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长

• 步骤 9：

  发酵时间结束后的纳豆就是图中的样子，用保险袋装起放入冰箱冷藏保存几个小时后再食用，也就是纳豆的后熟；

• 步骤 10：

  做好的纳豆怎么吃？很简单的吃法，一点生抽、白糖、葱花、海苔或撕碎的紫菜，拌匀了就可以吃

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图