藕馅小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净切块，生姜去皮

• 步骤 2：

  生姜和肉一起搅成肉糜

• 步骤 3：

  肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲

• 步骤 4：

  莲藕去皮切块

• 步骤 5：

  藕切碎

• 步骤 6：

  藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）

• 步骤 7：

  馄饨皮上放上适量肉馅

• 步骤 8：

  放在虎口处手指一推

• 步骤 9：

  轻轻一捏就好啦

• 步骤 10：

  不要捏太用力，否则会有一个面疙瘩，会不好吃

• 步骤 11：

  包好的馄饨，开水煮十分钟，煮馄饨店过程中将盐、虾皮，紫菜，蛋丝，葱花备好，先盛一点汤将调料化开，再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。