无水草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加油，草莓酱搅拌均匀

• 步骤 2：

  粉类过筛加入搅拌均匀的蛋黄

• 步骤 3：

  搅拌均匀，无干粉颗粒

• 步骤 4：

  蛋白加几滴柠檬汁打至倒盆不撒

• 步骤 5：

  蛋白分三次加入蛋黄糊

• 步骤 6：

  最后一次直接吧蛋黄糊倒入剩下的蛋白

• 步骤 7：

  拌匀倒入磨具

• 步骤 8：

  烤箱155度预热好，下层烤30分钟

• 步骤 9：

  烤盘掉头，调制145度烤30分钟

• 步骤 10：

  145度的30分钟看上色，上色可以了加盖锡纸，继续烤

• 步骤 11：

  倒扣晾凉，脱膜

• 步骤 12：

  脱膜后，切去边圆，再切成四块大小一样的方块，每块之间抹上奶油或果酱即可食用。直接切块食用味道也很好