榴莲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将五个鸡蛋蛋清分离，放入两个容器中

• 步骤 2：

  蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉

• 步骤 3：

  蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖，打至泡小时加入剩余细砂糖， 打至无泡时倒入剩余糖，直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状

• 步骤 4：

  分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀

• 步骤 5：

  倒入8寸模具中

• 步骤 6：

  放入烤箱上下火160°烤50分钟

• 步骤 7：

  将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎

• 步骤 8：

  将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀

• 步骤 9：

  将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半

• 步骤 10：

  将榴莲奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中

• 步骤 11：

  在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表

• 步骤 12：

  放入榴莲果肉，高逼格的榴莲蛋糕便完成啦！