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鲫鱼豆腐汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 豆腐 一块
- 香菇 5个
- 盐 适量
- 生姜 3-5片
- 油 适量
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗干净 稍稍晾一会儿
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步骤 2：
煎锅加热 倒适量油 放入姜片爆香 放鱼煎至两边金黄色 放入砂锅
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步骤 3：
往砂锅中加入热水 盖过鱼身 再多一些也可以 加盐 一会儿要加菜 一定要一次性加够热水哦 中途加水味道就会稍微逊一点
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步骤 4：
盖锅盖煮至汤变成奶白色 加入豆腐 香菇 改小火炖5-7分钟 加葱花就可以出锅啦 （家里没有小葱了 用韭菜充数
小贴士
热水要一次性加足量哦！
鲫鱼豆腐汤，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用！儿子爱吃鱼，鲫鱼豆腐汤还可以清热，健脾胃，非常不错的一道汤哦
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