荷叶糯米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨泡水半个小时，泡出血水。然后生姜，大葱生，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，油，拌匀，保鲜盒放入冰箱，腌制半天，我是早上起床腌制的，晚上用来做的

• 步骤 2：

  糯米泡水半天

• 步骤 3：

  干荷叶泡水泡软，至少一个小时，有新鲜荷叶最好，开始也不知去拿买荷叶，后来去药店问了问还真有，新鲜荷叶可以去问买莲藕的人应该有得卖

• 步骤 4：

  糯米加老抽，香油拌匀，防止半个小时让其入味。

• 步骤 5：

  排骨裹上厚厚的糯米

• 步骤 6：

  荷叶铺在圆形蒸笼上，把糯米放在荷叶上，然后包起来，可以用牙签固定，然后连圆形蒸笼一起放在蒸锅上蒸1个小时40分钟。

• 步骤 7：

  这是出锅的样子

• 步骤 8：

  出锅