小贴士

做好双色奶昔要注意水果奶昔的密度，密度大的放在下面，在倒第二种水果奶昔的时候，要像红酒倒入高脚杯里一样，杯子微微倾斜，沿着杯壁慢慢倒下去，让两种不同颜色的奶昔分层明显，否则操作不当，可能分层不明显，严重时两种奶昔互相渗透，甚至于混合在一起，变成一种颜色。