红萝卜馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  小盆里放入面粉+玉米粉（图一）

• 步骤 2：

  （图二）

• 步骤 3：

  把酵母粉放入中间用适量温水溶解，搅拌均匀 （图一）

• 步骤 4：

  （图二）

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵

• 步骤 6：

  胡萝卜去皮洗净擦成丝，锅里倒入适量食用油烧热炒一下胡萝卜丝（胡萝卜用油炒下会更好的释放胡萝卜素）不要炒熟

• 步骤 7：

  放入小盆中凉凉备用

• 步骤 8：

  然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些

• 步骤 9：

  小葱切碎备用

• 步骤 10：

  把鸡蛋和葱花都放入胡萝卜盆里，加入少许十三香，盐，香油（也可以不放，根据个人喜好）

• 步骤 11：

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  面团发至两倍大时，用手按下不回缩就是发好了

• 步骤 13：

  把面团揉匀排气

• 步骤 14：

  分成剂子

• 步骤 15：

  擀成中间厚边缘薄的面皮

• 步骤 16：

  取一张面皮放上适量的馅，包成包子（图一）

• 步骤 17：

  （图二）

• 步骤 18：

  （图三）

• 步骤 19：

  （图四）

• 步骤 20：

  锅里倒入适量的水，把包子摆放好盖上盖再次醒发15-20分钟

• 步骤 21：

  醒好后大火烧开蒸15-20分钟，蒸好后关火焖几分钟既可

• 步骤 22：

  成品图