蒜蓉蒸开边虾的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾洗净去头，拿剪刀把虾背剪开，挑肠。第一步清洗干净后，拿刀把背部滑开，但注意不要把虾全部劈开，留一边。第二步拿擀面丈把基围虾捶开捶平

• 步骤 2：

  准备适量大蒜，切碎或者用工具捣碎，我一般都是拿刀切碎。放适量盐，橄榄油，不需要腌制，直接就可以进行下一个步骤

• 步骤 3：

  所有虾肉里面全部抹上蒜蓉，下锅煎，水开后蒸3分钟

• 步骤 4：

  蒸熟后上桌前淋上少许橄榄油，即可食用