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西兰花炒干鱿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼干 适量
- 西兰花 适量
- 姜 20g
- 大蒜 5瓣
- 生抽 适量
- 白酒 少许
西兰花炒干鱿的做法步骤
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步骤 1：
提前泡发鱿鱼，一般是去掉骨头后从背面划十字花后切块，由于我要给宝宝吃的，为了方便他咀嚼所以切成了条。姜拍松剁碎叫连同白酒生抽一起加到鱿鱼里腌制十来分钟就好
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步骤 2：
西兰花洗净切小朵，开水里放点油和盐烫一遍，颜色变了就捞出过凉水
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步骤 3：
先把腌制好的鱿鱼炒熟盛出，忘拍照了
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步骤 4：
蒜蓉炝锅后先炒一会西兰花再加入步骤3的鱿鱼，翻炒片刻即可
小贴士
鱿鱼干最好是那种小的土鱿鱼，不咸的而且很香
朋友寄了一大箱海鲜过来，腾空冰箱的时候翻出还有之前泡发好的干鱿鱼…正好昨天买了颗西兰花还没想好怎么吃，想起家乡过节或者来客人时常吃的这一道菜，味道好极了~做好以后我和宝宝两人歼灭了这一大碗菜，呵呵
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