松饼变铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  分蛋，蛋黄一个盆，蛋白一个盆

• 步骤 2：

  蛋黄中倒入牛奶和盐。牛奶不要热

• 步骤 3：

  然后加入食用油（没有特殊味道的），筛入低筋面粉，用刮刀刮匀

• 步骤 4：

  蛋白加白砂糖，打成大弯勾

• 步骤 5：

  蛋白分两三次加入面糊，翻拌，避免消泡（我半月轩的独门秘籍）

• 步骤 6：

  不粘锅，小火。面糊从高处倒下会自然形成圆形。手速要快，不然底部上色会一圈一圈的

• 步骤 7：

  等表面形成密集的小泡（密恐慎做），并且泡泡破裂，翻面

• 步骤 8：

  稍等一会儿，就可以出锅了

• 步骤 9：

  配蜂蜜，巧克力酱，果酱都很好吃。早餐吃不完可以加上豆沙馅，就变成铜锣烧啦~孩子们很喜欢的~也是哆啦a梦的最爱

• 步骤 10：

  方子量有点多，可以酌情减量