巧克力慕斯蛋糕#长帝烘焙节(半月轩)#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油融化（不是软化）。奥利奥去掉夹心，装保鲜袋，用擀面杖擀碎。不要有大颗粒

• 步骤 2：

  黄油和奥利奥混合。活底蛋糕模具底下铺油纸（6寸）。把奥利奥层均匀的铺在底部，压实，冷藏备用

• 步骤 3：

  淡奶油加糖打发。吉利丁用冷水泡软备用。牛奶+60g淡奶油加热后，放入吉利丁片，搅拌均匀。再加入黑巧克力和盐，搅拌均匀，放凉备用

• 步骤 4：

  分两次把打发好的奶油和巧克力溶液混合，倒入已经铺好底的蛋糕模具

• 步骤 5：

  放入冰箱冷藏（最好隔夜），取出以后，用吹风机的热风吹一吹模具边缘，更容易脱模

• 步骤 6：

  爸妈超级喜欢这个入口即化的口感

• 步骤 7：

  最后说一句，奥利奥一定要用原味的，一定不要用草莓的。。