猪肉馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.和面：面里放入少量酵母粉，少量食用油（作用-让饼酥，第二天吃的时候也好吃），先混匀，再用温水和面，可以和的软些。（照片没来的及照）醒着。

• 步骤 2：

  2.馅里放入盐、酱油、葱末、姜末、胡椒粉、食用油，量据个人口味，朝一个方向搅匀，至发黏。据说加点蛋清会更好，这个尝试过。（照片是快完的时候照的，见谅）

• 步骤 3：

  3.面醒好后（30分到1小时，如果早做准备，让多醒会更佳），揉面，切剂子，赶皮（不需要太薄）。

• 步骤 4：

  如同包包子一般，包好。

• 步骤 5：

  5.压扁，可以擀面杖擀薄（这个皮进味），可以只压扁（这个皮比较软）。儿子说两个都好吃

• 步骤 6：

  6.电饼铛刷油，将压好的饼放入，计时3-5分，刷蛋液撒芝麻（不过小贴示里的方法更好，只可惜最后2个我才试的），反面，1分钟，出锅。（时间可以自己掌握哦）