微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝,切成细丝
步骤 2:
锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香
步骤 3:
倒入梅豆丝翻炒
步骤 4:
炒变色变软后加酱油和盐调味
步骤 5:
翻炒均匀后加醋再翻炒几下
步骤 6:
装盘即可
步骤 7:
成品图
1、梅豆含有一定的毒性,越嫩毒素越小,炒制时要选择嫩些的,并且一定要炒熟后才能食用;2、切梅豆时尽量丝切细一些,既好熟又能快速入味;3、加醋一定要出锅前加入,不然很容易蒸发吃不出酸味了。
凉拌豆皮
酸辣土豆丝
凉拌黄瓜
【蒜香鳊鲛鱼】肉质鲜美
酸辣蕨根粉
腌辣椒炒卤鸭胗
酸辣藕带
私房菜~泡椒猪肝
自制简易版的花甲豆腐酸辣汤,酸酸辣辣就是
酸辣肥牛汤
辣白菜鲜虾炒乌冬面——酸辣浓郁,光速吸溜
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉
贵州红酸汤炖贵州灰豆腐
西兰花炒虾仁
轻口感巴斯克蛋糕
春味菌菇蛋花汤
蟹柳越南春卷
葱香蚕豆,蚕豆嫩绿,葱香四溢的秘诀
炒杂菜
万能肉沫备餐