南瓜蝴蝶花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮。

• 步骤 2：

  切块放入屉上蒸10分钟以上待用筷子能扎透后关火闷。

• 步骤 3：

  待降温后捣碎成泥。

• 步骤 4：

  放入面粉、酵母、糖合面，待面团不粘手后盖上保鲜膜发酵2小时。

• 步骤 5：

  发到面团蜂窝状。

• 步骤 6：

  继续放面粉合面到盆干、手干。

• 步骤 7：

  醒20分钟

• 步骤 8：

  分两团，一团做花卷，一团做馒头。

• 步骤 9：

  一团用擀面杖擀成片，上面均匀放薄面和油混合起到分层作用。

• 步骤 10：

  从下面往上卷成长圆柱，用刀依次切成三角△形。

• 步骤 11：

  用筷子在中间压一下。

• 步骤 12：

  放入笼屉上，锅内放热水，盖上锅盖醒20分钟。

• 步骤 13：

  中大火蒸10余分钟后关火。

• 步骤 14：

  摆盘，像黄色的蝴蝶翩翩起舞哦！