红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  高压锅里面放入猪蹄、料酒、葱结、姜片、八角、香叶、桂皮和刚好淹没过猪蹄的清水。高压锅压上气！这个是压好的、所以看相有点差

• 步骤 2：

  压好的猪蹄乘出备用

• 步骤 3：

  锅里放入色拉油爆香葱姜片

• 步骤 4：

  放入猪蹄翻炒加入料酒

• 步骤 5：

  加入李锦记蒸鱼豉油和老抽上色

• 步骤 6：

  上色后加入水已没过猪蹄为准

• 步骤 7：

  水开后加入盐和冰糖两颗

• 步骤 8：

  大火收汁

• 步骤 9：

  汤汁收一半加入青红椒翻炒、鸡精！蚝油！

• 步骤 10：

  十三香

• 步骤 11：

  翻炒均匀出锅✌️