干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  1.四季豆洗净，沥干水分，切段

• 步骤 2：

  肉末用少许盐，料酒，生抽腌制一会

• 步骤 3：

  蒜头拍碎，准备好干辣椒和花椒粒，已经郫县豆瓣酱

• 步骤 4：

  油烧热，放四季豆下去炸至如图所示有点虎皮样即可出锅

• 步骤 5：

  将腌好的肉末放下去炒至爆香

• 步骤 6：

  加入拍碎的蒜头继续爆香

• 步骤 7：

  加入干辣椒，花椒粒以及郫县豆瓣酱，爆炒一下

• 步骤 8：

  放入炸好的四季豆快速翻炒，依据各人口味，加入适量的糖或者盐调节一下口味，出锅，装盘。