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炸鸡蛋土豆泥收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 比平时炒菜量多一些
- 芝麻盐 1勺
- 果味酱 1勺（可以忽略，我是用炸好的土豆泥沾酱吃）
炸鸡蛋土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
准备工作：先把土豆蒸熟后，带上一次性手套把土豆捏碎揉成成品图上面的小球， 鸡蛋在碗里用筷子打散打匀就可以（盐我没有放，如果放盐的话，放一点点就可以）
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步骤 2：
热锅烧油，火候不要太大，中小火都可以， 把每个土豆球都上一圈鸡蛋液后依次放进油锅炸就可以，
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步骤 3：
由于外表层滚的鸡蛋液，所以土豆球炸成金黄色就可以出锅了，然后摆盘，我是在盘子一边放了一勺芝麻盐，一边放了一勺果味虾酱，两种口味选择。
