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完美蒸排骨凤瓜收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 一字排 适量
- 凤瓜 适量
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜丝 1片
- 蒜头 半个
- 味啉或料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 酱油 1勺
- 淀粉 适量
- 小芹菜 适量
- 胡椒粉 适量
完美蒸排骨凤瓜的做法步骤
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步骤 1：
上述材料除了黄瓜以后全部跟肉一起抓匀，放入保鲜袋里面腌制，放入冰箱冷藏1个小时
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步骤 2：
肉腌制时间差不多的时候，黄瓜切片放盘底，可以洒少许盐上面
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步骤 3：
把腌制好的肉类放上面，在淋少许生油，上锅大火蒸15分钟
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步骤 4：
出盘，颜色相当靓丽，口感粘稠绝妙！绝对停不下来！
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步骤 5：
细节图来一张
小贴士
其实排骨和凤瓜选一样就行，换成半只鸡也可以啊，只是觉得我喜欢凤瓜，宝宝喜欢吃排骨，一起搞了一举两得。哈哈哈，我真是不得不佩服自己的智商。
这个菜其实一开始是因为懒得洗锅，不想炒菜，于是把菜和肉一锅蒸，结果出乎意外，竟然又鲜美又好吃，这种蒸法的菜还很适合小宝宝吃，不上火又健康！
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