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宫爆鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 350g左右
- 木耳 20g
- 泡发花生 50g
- 红椒丁 适量
- 丹丹豆瓣 15g
- 白糖 5g
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 淀粉 5g
- 香油 适量
宫爆鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉和所有食材拌均匀待用
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步骤 2：
油烧热享香姜粒.花椒取出后，放入丹丹豆瓣炒熟
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步骤 3：
放入拌好鸡腿肉和食材小火滑炒，待肉块变色改中高火快速翻炒5_6分钟左右
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步骤 4：
出锅盛盘前加味精点入麻油即可
小贴士
炒锅热油小火滑炒出的鸡腿肉滑口嫩香，味道杠杠滴！
这道宫爆鸡丁，川菜中一道家喻户晓的美食，口感是香、甜、微辣，绝佳下饭菜
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