玫瑰煎饺&普通煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料

• 步骤 2：

  猪肉馅加油打散，加适量的水将馅调软，然后加葱末，姜末，老抽，香油，盐，耗油调匀

• 步骤 3：

  调好的肉馅放一边儿备用

• 步骤 4：

  在面板上将饺子皮叠放，建议衔接处涂点儿水，因为买来的饺子皮干粉比较多

• 步骤 5：

  在饺子皮上当上肉馅儿，不要放太多，不然容易挤出来

• 步骤 6：

  将饺子皮对折，不要捏死哦

• 步骤 7：

  从左至右卷起来，封口处涂水，粘合

• 步骤 8：

  准备小半碗水，里边加点醋，这样可以让煎出来的饺子更脆~

• 步骤 9：

  热油

• 步骤 10：

  将饺子码放进去，然后等上嘎之后倒入小半碗的醋水

• 步骤 11：

  盖上锅盖，中火，待水差不多干的时候揭开锅盖，大火收汤

• 步骤 12：

  水耗干之后，就剩下金黄的煎饺了~

• 步骤 13：

  配上蒜泥和醋，简直就是无敌的美味

• 步骤 14：

  最后的话，掌握不好水量的可以加一个鸡蛋，也可以让馅儿变得更软。这里只写了玫瑰煎饺的做法，普通煎饺其实就是包好的饺子，所以就不细歇了~以上