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酱烧大闸蟹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大闸蟹 3只
- 五花肉 50克
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 葱 适量
- 料酒 3茶匙
- 酱油 1茶匙
- 白糖 少许
酱烧大闸蟹的做法步骤
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步骤 1：
备洗好大会闸蟹，五花肉，葱，姜。
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步骤 2：
锅里加少许的色拉油，再将五花肉下锅，加入姜蒜爆香。
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步骤 3：
将大闸蟹切片入锅煎至蟹壳微微透黄。
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步骤 4：
再加入料酒，酱油，及少许的白糖。
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步骤 5：
煮至收汁后加入葱段点缀即可。
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步骤 6：
这样子一份酱烧大闸蟹就完成了。
小贴士
蟹的切片下锅煎，这样子能更好的锁住蟹的鲜肥味。
秋风起蟹儿肥，又能到相约好友共吃蟹的季节。这季节又跟国庆假期相结合，那真是喜上加喜呢，送上我们老家老底的酱烧大闸蟹，十分的有味哦。吃多了清蒸，换一下烧法真是不同的味觉享受哦。
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