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洋葱炒排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 300g
- 洋葱 1个
- 灯笼椒 1个
- 葱 随意
- 盐，酱油，蒜蓉，蚝油等等 适量
洋葱炒排骨的做法步骤
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步骤 1：
1.洋葱和灯笼椒椒都切成适量大小的块状，灯笼椒飞水备用。 2.排骨砍成小段，用油、盐、姜丝、蒜末、料酒、白糖、生抽、生粉等腌一个小时以上备用；（时间允许的话可以腌几个钟更入味。 3.热油锅，把腌好的排骨下锅慢火煎香两面； 4.当排骨约九成熟时倒入备好的洋葱和灯笼椒椒一起炒匀； 5.加一点生抽或者盐调味，炒匀，最后撒上葱花即可起锅。
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步骤 2：
洋葱味道香脆，可以配制多种荤素菜肴。 洋葱还有杀菌、降血糖、法痰、利尿、发汗、健脑等多种功效。
