蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好柚子用小刀把柚子最外面那层黄绿色皮上的腊薄薄的刮下来

• 步骤 2：

  这个利器叫多功能猪毛钳，一头夹另一头可以刮

• 步骤 3：

  瞧，别怀疑有多利，又顺手！

• 步骤 4：

  刮完的柚子散发着柚香...这个过程比较考耐心

• 步骤 5：

  接着把表皮削下来...

• 步骤 6：

  再考耐心的程序来了：慢慢地、慢慢地把皮上的瓤去掉

• 步骤 7：

  刮好的皮！

• 步骤 8：

  想起周董的歌“那薄如蝉翼的未来经不起谁来拆”....

• 步骤 9：

  再把“薄如蝉翼”狠心的拆成细丝条...

• 步骤 10：

  做了两个柚子，一青一黄各有4斤多，就整出这么多皮...让它们泡2小时盐水浴，中间换了一次水……

• 步骤 11：

  其间可以很悠闲的把柚子肉扒下来，一红一白～

• 步骤 12：

  柚皮在清水中煮10分钟左右

• 步骤 13：

  煮软，去掉苦水......

• 步骤 14：

  冰糖～

• 步骤 15：

  两碗水溶了1斤冰糖放入柚皮

• 步骤 16：

  再放入柚肉

• 步骤 17：

  不分青红皂白搅拌均匀……

• 步骤 18：

  一小时后，发现颜色深了，搅拌时汤汁浓稠了...但是只有继续搅，搅拌至无汁的状态……

• 步骤 19：

  直到收干所有汁而不想功亏一篑的话，最后这半小时必须一步不离的搅拌，一旦走开一定会糊掉！因为这时糖很浓稠，看看颜色便知～

• 步骤 20：

  ^_^做好的冰糖柚子，彻底放凉～

• 步骤 21：

  8斤柚子做出这么点成品...谁谁偷吃了啊～…

• 步骤 22：

  等柚子放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后装入密封罐放在冷藏室存放越久越好，喝的时候用温水冲一下即可。^_^史上最详细的过程图，俺也是醉了～～

• 步骤 23：

  小贴士：为什么处理柚子皮的时候不用反复换水煮的方法？1．吃的就是柚子皮的营养和天然苦味，泡水喝绝对可以接受，反复煮水或浸泡太久营养流失味道也没了，当然，吃不了一点点苦的另说。2．苦才是人生！（鸡汤啊^_^）泡蜂蜜中越久苦味会越淡……