完美复刻曲奇杯

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完美复刻曲奇杯收藏

浏览 52664 收藏 17 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 低筋面粉 170g
  • 白糖 40g
  • 红糖 60g
  • 黄油 85g
  • 巧克力 适量
  • 可可粉 5g
  • 玉米淀粉 10g
  • 鸡蛋 1个

小贴士

原方加了可可豆,在没有这种食材的情况下做的,底部会鼓包,很多人做的时候也反映过,想想可能是可可豆的缘故,让曲奇组织之间更紧密,不容易鼓包吧

瑜82 2016年09月23日发布
在豆果上看到原方,一直想做,大概有一年了吧,终于复刻出来了,外表和口感都完美,唯一有缺陷的是加牛奶会漏,而且时间长了杯子底部会软,没有酥脆的口感了,个人推荐加浓稠的酸奶,既没有这些烦恼,还能中和杯子甜腻的口感,而且更健康
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