重芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  洗好手，准备材料

• 步骤 2：

  把奥利奥饼干部分放进保鲜袋，外面最好再套一个。擀面杖擀成粉末状饼干碎

• 步骤 3：

  擀好的饼干碎放进空碗

• 步骤 4：

  硅油纸剪一个与模具底匹配的圆，模具内壁抹油擦少量玉米淀粉

• 步骤 5：

  饼干加入3小勺白开水拌匀，倒入模具内，用勺子底压实

• 步骤 6：

  软化奶油奶酪，与糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  打入一个鸡蛋，拌匀

• 步骤 8：

  再打入一个鸡蛋拌匀

• 步骤 9：

  筛入玉米淀粉，拌匀。再倒入牛奶和朗姆酒，拌匀

• 步骤 10：

  蛋糕糊缓缓倒入于饼干底之上

• 步骤 11：

  用牙签把小气泡小心挑破

• 步骤 12：

  活底模外部包覆两层锡纸

• 步骤 13：

  放入注水的空烤盘中，水位在蛋糕糊的一半处，进烤箱。160度中层上下火，1小时

• 步骤 14：

  烤好的蛋糕稍微冷却后冷藏4小时

• 步骤 15：

  从冰箱取出，先用热毛巾捂一会模具一圈，脱模就很方便了

• 步骤 16：

  刀放进热水拿出擦干，用来切蛋糕切面就会hin漂亮，每切一刀重复以上步骤