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步骤 1:
水和芝麻酱加入到面包桶内。
步骤 2:
加入糖、奶粉和面粉,在面粉最上端放入酵母,面包桶放入到东菱4706W面包机内。
步骤 3:
打开手机阿里智能APP,选择东菱面包机的普通和面程序,默认10分钟。
步骤 4:
和好的面团,留在面包机内发酵,在面包桶上面盖一块湿布,再盖上面包机盖。
步骤 5:
在室温下发酵两倍大。
步骤 6:
将面团取出,揉搓排气,大概揉7、8分钟,将面团内的气泡排出,这样蒸出来的馒头才光滑。搓成长条,均匀切成7等份。
步骤 7:
滚圆,放在油纸上,放蒸笼里。
步骤 8:
醒发30分钟。
步骤 9:
水开后转中小火蒸15分钟。
步骤 10:
营养馒头
1、水量依面粉吸水量而定。
2、室内温度高时可以不用面包机的发酵功能。